Mejoramiento de Productos Agrícolas en Ecuador: Un Viaje de Innovación y Sostenibilidad
Ecuador, conocido por su biodiversidad y riqueza natural, también se destaca en la producción agrícola. A lo largo de los años, los agricultores ecuatorianos han adoptado técnicas de selección artificial para mejorar la calidad y rendimiento de sus cultivos. Este proceso ha permitido no solo satisfacer la demanda interna, sino también posicionar a Ecuador como un importante exportador a nivel mundial. A continuación, exploramos algunos de los productos agrícolas más consumidos que han sido mejorados mediante selección artificial. Banano: El Oro Verde de Ecuador El banano es uno de los pilares de la economía ecuatoriana. Las variedades cultivadas han sido cuidadosamente seleccionadas para resistir plagas y enfermedades, como la Sigatoka negra, y para aumentar su productividad. Estas mejoras han permitido a Ecuador mantener su posición como el principal exportador de banano a nivel mundial. Además, la selección artificial ha contribuido a mejorar la calidad del fruto, haciéndolo más atra...